http://yammy.ti-da.net 沖縄に移住した「あきママ」がお料理や手作りのパン、大好きなおやつ作りについて書きます。 ja Thu, 28 Jan 2010 18:20:32 +0900 Tue, 17 Aug 2010 14:09:18 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 今日はたっぷりレーズン黒糖パンをやきました。久しぶりの食パン。レーズンパンが食べたくて、いつもよりたっぷり入れてみました。砂糖は黒糖で。沖縄は黒糖がとても身近です。おいしいですよねぇ～ふんわり焼き上がりました http://yammy.ti-da.net/e3898206.html http://yammy.ti-da.net/e3898206.html 手作りパン Thu, 03 May 2012 10:00:00 +0900 今日はシナモンレーズンプレッツェルを焼きました。最近はまっているプレッツェル。今日はレーズンを入れ込みたかったのでスティック状のプレッツェルにしました。生地には相性の良いシナモンをまぜました。シナモンレーズンの組合せのパンはよくありますが、その味に加えてプレッツェル独特の風味が加わっておいしいです。もちろん歯ごたえもgood http://yammy.ti-da.net/e3897117.html http://yammy.ti-da.net/e3897117.html 手作りパン Wed, 02 May 2012 12:00:00 +0900 今日はきな粉とあんこのマーブル食パンを焼きました。きな粉のペーストとあんこを折り込みました。おいしい和風の食パンになりました。小豆あんもたっぷりいれましたよ。 http://yammy.ti-da.net/e3897106.html http://yammy.ti-da.net/e3897106.html 手作りパン Tue, 01 May 2012 13:00:00 +0900 きょうはみそプレッツェルをやきました。昨日に引き続きまた！です。今日はみそ味にしてみました。それほど味噌は主張してませんが、なんとなく香ばしくて美味しいですよ。今日はちょっと焼きすぎてしましました。みそだから焦げやすかったかな・・・。 http://yammy.ti-da.net/e3886759.html http://yammy.ti-da.net/e3886759.html 手作りパン Mon, 23 Apr 2012 13:00:00 +0900 今日は黒ビールプレッツェルを焼きました。ほんとに最近プレッツェルに凝ってます今日はなんと黒ビール。香ばしさがおいしい。残ったビールも飲めてさらにgood http://yammy.ti-da.net/e3886751.html http://yammy.ti-da.net/e3886751.html 手作りパン Sun, 22 Apr 2012 18:00:00 +0900 今日のおやつは・・・コーヒーチョコクッキーです。小麦粉にココアを混ぜ込んで、コーヒーでまとめました。まわりにはココナツをまぶしました。カリカリっとした歯ごたえと苦さがおいしいクッキーです。 http://yammy.ti-da.net/e3876635.html http://yammy.ti-da.net/e3876635.html 手作りおやつ Mon, 16 Apr 2012 13:00:00 +0900 今日のおやつは・・・バナナのクラフティです。買っておいたバナナが一気に熟してきました。食べきれないのでクラフティにしましたよ。オーブンで焼いたバナナはトロっとジャムのようになって、甘さが倍増！熱々がおいしいです。 http://yammy.ti-da.net/e3876623.html http://yammy.ti-da.net/e3876623.html 手作りおやつ Sun, 15 Apr 2012 12:00:00 +0900 今日はココナツプレッツェルを焼きました。今日もまたプレッツェルを焼やきました。今日はココナツパウダーを混ぜてみました。味は・・・ココナツはそれほど感じませんが、ほんのり甘くてやさしい味に。これも美味しかったです http://yammy.ti-da.net/e3868553.html http://yammy.ti-da.net/e3868553.html 手作りパン Wed, 11 Apr 2012 15:00:00 +0900 今日のおやつは・・・クッキー2種です。お友達にあうので、手みやげにも。黒糖ココナツクッキーはサクサクで黒糖の甘さがとても美味しいクッキーです。チョコオレンジピールクッキーはチョコとオレンジの黄金コンビ。ピールの苦さがおいしい大人味のクッキーです。 http://yammy.ti-da.net/e3868564.html http://yammy.ti-da.net/e3868564.html 手作りおやつ Tue, 10 Apr 2012 13:00:00 +0900 今日のおやつは・・・オートミールクッキーです。休日のおやつ。実は実は・・・おつまみも兼ねてますバターを使わず、小麦粉すこし、全粒粉とオートミールで体にいいクッキーを。大好きなココナツファインを混ぜて、ザクザクといい食感です。 http://yammy.ti-da.net/e3863477.html http://yammy.ti-da.net/e3863477.html 手作りおやつ Sat, 07 Apr 2012 14:00:00 +0900 今日はちくわパン＆ソーセージパンを焼きました。子ども達は春休みのランチ。朝からパンの準備をしてお昼に頂きました。はじめてちくわパンを焼いてみました。ちくわの中には炒めてケチャップで味付けしたタマネギ入りです。少しでも野菜を入れてしまうのは子どもに野菜を食べてもらいたい親心ですほんとだったらチーズとか入れた方が味としていいのかもしれませんが・・・。ちくわは4本しかなかったため、残りはソーセージで。ちくわ入りのパンって食感がおもしろいですね。また作ろうっと。 http://yammy.ti-da.net/e3863470.html http://yammy.ti-da.net/e3863470.html 手作りパン Fri, 06 Apr 2012 16:00:00 +0900 今日はスティックプルッツｪルを焼きました。プルッツｪルに今もはまっています。香ばしい焼き上がり、歯ごたえ、どれをとってもおいしい。パンというよりスナック感覚かも。今日はスティックの形にしました。生地を細くのばさないので、ホワイトチョコ・アーモンド・レーズンとたくさん入れ込んでみました。すべてが混じり合って何ともいえないおいしさ。ホワイトチョコが決めてかも。 http://yammy.ti-da.net/e3863463.html http://yammy.ti-da.net/e3863463.html 手作りパン Thu, 05 Apr 2012 08:00:00 +0900 今日はバナナ黒糖ベーグルを焼きました。最近バナナ味のパンをよく焼きます。フォークで簡単につぶせるまで熟したバナナを生地に混ぜ込みます。焼き上がるといいにおいとやわらかい甘さが加わって好きです。今日はベーグルにしました。黒糖を巻き込みました。見た目は普通のベーグルですね http://yammy.ti-da.net/e3863450.html http://yammy.ti-da.net/e3863450.html 手作りパン Wed, 04 Apr 2012 13:00:00 +0900 今日のおやつは・・・米粉黒蜜クッキーです。めずらしく米粉でおやつを作ってみました。おいしい黒糖でシロップを作って混ぜました。コクのある、ぽりぽりっとした素朴なクッキーです。 http://yammy.ti-da.net/e3853448.html http://yammy.ti-da.net/e3853448.html Thu, 29 Mar 2012 15:00:00 +0900 今日はさつまいもキャラメルベーグルを焼きました。おいしいリンゴジュースを頂いたので、そのジュースでサツマイモを柔らかく煮ました。リンゴの甘みも加わったさつまいもをマッシュして生地に加えました。大学芋ふうの味をイメージして醤油味のキャラメルを巻き込んでみましたよ。いいアクセントになりました。 http://yammy.ti-da.net/e3853436.html http://yammy.ti-da.net/e3853436.html 手作りパン Wed, 28 Mar 2012 15:00:00 +0900 今日はオレンジピールプレツｪルを焼きました。またプレツｪルです今日は手作りしたオレンジピールを混ぜ込んでみました。オレンジピール、大好きなんですが、子ども達には不評なので、これは私だけで食べますよー！！ http://yammy.ti-da.net/e3844506.html http://yammy.ti-da.net/e3844506.html 手作りパン Thu, 22 Mar 2012 13:00:00 +0900 今日はプレツｪルを2種焼きました。最近ほんとにプレツｪルにはまってます。シンプルな材料でできますし、香ばしくて本当においしい生地はプレーンでトッピングで味を変えました。チーズとシナモン。チーズは香ばしく、シナモンはおやつになりました。 http://yammy.ti-da.net/e3844499.html http://yammy.ti-da.net/e3844499.html 手作りパン Wed, 21 Mar 2012 11:00:00 +0900 今日のおやつは・・・アーモンドチョコマフィンです。お友達の家へ遊びに行くので手土産に焼きました。バターでなく、生クリームのマフィンです。フワっ、ホロっの食感の軽いマフィンです。 http://yammy.ti-da.net/e3839590.html http://yammy.ti-da.net/e3839590.html 手作りおやつ Tue, 20 Mar 2012 13:00:00 +0900 今日はオニオンベーコンプルッツｪルを焼きました。またプルッツｪルですしばらくプルッツｪルのマイブームが続きそうです。今日はオニオンベーコンを生地にまぜました。よりパンのようにしたかったので今日は太めのプルッツｪルにしました。香ばしく、味のある生地でおいしいです。 http://yammy.ti-da.net/e3839578.html http://yammy.ti-da.net/e3839578.html 手作りパン Mon, 19 Mar 2012 13:00:00 +0900 今日は全粒分プルッツｪルを焼きました。昨日に引き続きまたプルッツｪル。今日はちょっと粉を変えてみました。ちょっと黒く焼き上がったところにははちみつを塗りました。ちょっと焼きすぎてしまったかなでも十分おいしい。あっという間になくなってしまいます。 http://yammy.ti-da.net/e3839551.html http://yammy.ti-da.net/e3839551.html 手作りパン Fri, 16 Mar 2012 08:00:00 +0900